蚌埠鸭肠厂 在线免费咨询

鸭肠我也不知道怎么清理，我就是里外洗干净，去除内壁上的油（可能是），我用手撕成小块，然后又用白酒泡了一会，防止有异味，后用热水焯一下，洗净。

凉拌鸭肠做法
主料：鸭肠500克
辅料：青椒250克
调料：香菜30克，小葱50克，盐3克，料酒20克，味精3克，醋10克，香油5克，辣椒油15克。
做法：
1. 先将鸭肠剖开，用清水冲洗干净；
2. 把洗好的鸭肠下入开水中烫熟，捞出后放入凉水盆中过凉，然后改刀切成段；
3. 将葱、香菜、青椒洗净，切成与肠长短相等的丝；
4. 葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等，一起调拌均匀，即可装盘。
青椒鸭肠的做法
鸭肠翻开内侧仔细用流水冲洗干净，沥干后切段。锅热油，下姜蒜片爆香，入青椒炒出香味。加入鸭肠段。烹料酒、酱油、生抽*翻炒至鸭肠断生，调盐、鸡精，拌匀即可。
小贴士：鸭肠不要炒得太久，老了就不好吃了。
喜欢吃鸭肠串，就要先了解哪里有鸭肠串批发，就来郸城县百味鲜食品厂，经过国家食品安全检测！三证齐全！保质保量！干净卫生！小吃本来就要讲味道，味道好了，生意才会好。生意好不好，不仅与味道有关，也与店面位置有很大关系的。一些热闹的地方，人较多，那么对于铁板烤鸭肠的需求也大，生意自然也会好很多；一些店面位置可能为了节省房租，在的地方比较偏僻，人也少，那么生意也会差许多的。

卤鸭肠的做法
健康*
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:化瘀
葱白:通阳
1.准备好要用到的食材和调味料。
2.先将鸭肠用流动水多冲洗几遍，再加盐和黄酒揉洗，或者浸泡半个小时再冲洗干净，也可以用开水焯烫一下，我洗的挺干净的，所以没焯水。
3.锅中倒适量食用油烧热后，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒粒和香叶，小火炒出香味。
4.再调入生抽、老抽、糖、料酒和醋翻炒均匀。
5.然后添入清水，这个水量好一次加够，如果中途汤汁干了再添水会影响成品的口感。
6.待锅中水烧开了放入鸭肠，改中小火炖煮至剩余少许汤汁。
7.按照个人的口味调入适量的盐，然后改大火收汁即可。将鸭肠挑到盘中，锅内剩余的调味料可以丢弃不要了。
8.一道色香味俱全的卤鸭肠就做好了，当下酒菜或者小零食都很不错，放置一段时间更加入味呢！

炒饭的做法是很简单的，平时我们吃的多的应该就是炒饭了吧，它的味道不仅好，而且是很经济实惠的，不论是在什么地方吃炒饭都是很经济的，对于一些会持家过日子的人来说，炒饭真的是生活中很好的食物了，炒饭的做法可以很多，可以用很多的原料，今天我们看看鸭肠炒饭的做法。鸭肠炒饭是一款家常菜品，制作原料主要有鸭肠、米饭等。
1. 准备食材
2. 鸭肠切小，黄瓜、胡萝卜切丁，葱切末
3. 热油下入葱花爆香
4. 下入胡萝卜煎炒，煎一分钟左右
5. 再下入黄瓜一起煎炒，大概炒两分钟左右，放少量花椒粉，少许酱油，半勺盐炒香
6. 放入鸭肠炒匀
7. 放入米饭铲散
8. 把锅里所有食材炒匀，撒盐、少许酱油调味
9. 炒匀出锅